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StadtMagazin Franca Cuneo (Restaurant-Inhaberin)

ByteFM: StadtMagazin vom 30.10.2024

Ausgabe vom 30.10.2024: Franca Cuneo (Restaurant-Inhaberin)

Mit seinem markant-dunkelroten Anstrich ist das Cuneo, Hamburgs älteste Trattoria mitten der Davidstraße auf St. Pauli, kaum zu übersehen – seit 1905 hält es dort seinen Platz und ist aus dem Viertel seither nicht mehr wegzudenken. Gegründet von Francesco Antonio Cuneo, einem Musiker aus der Region Genua, der die italienische Küche erstmals in die Hansestadt brachte, überstand das Lokal sowohl die schwierigen Jahre des Nationalsozialismus als auch der britischen Besatzung und blieb stets in treuer Familienhand.

Heute wird der historische Familienbetrieb in vierter Generation von Franca Cuneo geleitet. Im Anschluss an ihr Jurastudium übernahm Franca Cuneo das Lokal 2006 von ihrem Vater Francesco Cuneo (Enkel und Namensvetter des Gründers). Die Küche des Cuneos bleibt authentisch und traditionsbewusst: Viele der Rezepte, wie die von Hand geschnippelte Minestrone, sind unverändert von Francas Großtante. Bis heute steht das Cuneo für eine charmante Atmosphäre und feiert im nächsten Jahr sein 120-jähriges Jubiläum.

Franca Cuneo ist zu Gast im StadtMagazin bei Moderatorin Paula Bühler. 

Foto: Johanna Zobel

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Playlist

1.  Greentea Peng / Hu Man
Hu Man (Single) / Caroline International
2.  Alex Cameron / Miami Memory
Miami Memory / Secretly Canadian
3.  Victoria Canal / 15%
15% / Parlophone
4.  Ela Minus / Dominique
Acts Of Rebellion / Domino
5.  Amyl And The Sniffers / Big Dreams
Cartoon Darkness / Rough Trade
6.  Automatic / Too Much Money
Signal / Stones Throw
7.  Been Stellar / Passing Judgement
Scream From New York, NY / Dirty Hit
8.  Marvin Gaye / What's Going On
What's Going On / Tamla/Motown
9.  Ms. Lauryn Hill / Ex-Factor
The Miseducation Of Lauryn Hill / Ruffhouse Records LP
10.  Lucio Battisti / Ancora Tu
Lucio Battisti, La Batteria, Il Contrabbasso, Eccetera / Sony
11.  Gianna Nannini / America
California / Charing Cross Records
12.  2Pac / Keep Ya Head Up
Greatest Hits / Interscope
13.  Måneskin / Zitti E Buoni
Teatro d’Ira – Vol. I / Sony
14.  Viktor Marek, Patrick Kabré / One Shot
One Shot / Fun In The Church
15.  Kit Sebastian / Pangea
Mantra Moderne / Mr Bongo
16.  Alt-J / Hard Drive Gold
Hard Drive Gold (Single) / Infectious Music
17.  Ekkstacy, The Kid Laroi / Alright
Ekkstacy / UnitedMasters
18.  Porij / You Should Know Me
You Should Know Me (Single) / Play It Again Sam
19.  Desire & Guy Gerber / In A Manner Of Speaking
In A Manner Of Speaking (Single) / Rumors
20.  Kevin Morby / I Have Been To The Mountain
Singing Saw / Dead Oceans
21.  Rahel / Nicht Mal Nihilist
Miniano / Ink Music
22.  Radiohead / Nude
In Rainbows / XL Recordings