StadtMagazin Katja Baum (Food-Stylistin)
Häufig entscheidet die visuelle Inszenierung eines Gerichts, ob wir es kosten wollen – das Auge isst ja bekanntlich mit. Dessen Appetit auf kulinarische Ästhetik zu befriedigen hat Katja Baum zu ihrem Beruf gemacht.
Schon als Teenager entdeckte Baum ihre Leidenschaft fürs Kochen. Nach einem Studium der Philosophie und Germanistik führte sie ihr Weg ins Foodstyling. Seit 2017 arbeitet sie selbstständig in Hamburg und gestaltet Food-Content für Werbekampagnen, Editorials, Social Media und Kochbücher. Ob vegane Gerichte, Patisserie oder Drinks – für Katja Baum ist gutes Styling keine bloße Dekoration, sondern die Kunst, Genuss sichtbar zu machen.
Am 21. Juli 2025 ist Katja Baum zu Gast im StadtMagazin bei Götz Bühler.
Foto: Jorma Gottwald
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Kommentare
GoetzBuehler
vor 10 Monaten
Hi Frank! Danke für die Info. Ich wusste nicht, dass "Aux armes" ein Zitat aus der Marseillaise ist. (Ich kriege gerade noch den Anfang mit "Allons enfants de la Patrie" hin, weil ich ihn aus Casablanca kenne.) Aber gut, dass Gainsbarre die Rechte zum schäumen gebracht hat! Viele Grüße, Götz
penner
vor 10 Monaten
Moin aus Frankfurt, zu Gainsbourgs "Aux armes et caetera", das eben im Stadtmagazin lief, wäre noch zu sagen, dass der Text derjenige der französischen Nationalhymne ist und die französische Rechte damals geschäumt hat. Viele Grüße, Frank
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Playlist
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Sudan Archives / My Type My Type / Yea Yea Yea (Single) / Stones Throw |
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Ginger Root / Only You Shinbangumi / Ghostly International |
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Σtella / Adagio Adagio (Single) / Sub Pop |
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RIO KOSTA / Unicorn Unicorn |
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| 5. |
KiQ / Stories FuU / Mimikaki |
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Ebbb / Manners Manners |
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| 7. |
Jonathan Jeremiah / Restless Heart Horsepower For The Streets / PIAS |
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| 8. |
Boney M. / Dancing in the Streets Nightflight to Venus |
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| 9. |
Michael Jackson / Don't Stop 'Til You Get Enough (Single Version) Off The Wall |
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| 10. |
Jack White / Sixteen Saltines Blunderbuss |
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| 11. |
Missy Elliott / Work It Under Construction |
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| 12. |
Placebo / Nancy Boy Placebo |
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| 13. |
The Verve / Lucky Man Urban Hymns (Super Deluxe / Remastered 2016) |
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| 14. |
Fantastic Negrito / Searching for Captain Save a Hoe Have You Lost Your Mind yet? |
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| 15. |
Chris Stapleton / You Should Probably Leave Starting Over |
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| 16. |
Serge Gainsbourg / Aux Armes Et Caetera Aux Armes Et Caetera / Mercury |
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| 17. |
Dana and Alden / Childhood Crush Childhood Crush |
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| 18. |
Ibibio Sound Machine / Wanna Come Down Doko Mien / Merge Records |
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| 19. |
Mega Bog / Love Is Love Is (Single) / Mexican Summer |
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| 20. |
Air Miami / Dolphin Expressway Me. Me. Me. / 4AD |
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| 21. |
The Mountain Goats / Clean Slate Clean Slate (Single) / Merge Records |
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| 22. |
The Dandy Warhols / The Last High Welcome To The Monkey House |
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